IL PISTACCHIO BRONTE
Il frutto della pianta del pistacchio di Bronte è chiamato “drupaceo”. Sono piccoli, con una forma ovale allungata, e crescono in grappoli.
Il frutto è composto da tre strati: l’endocarpo duro, il mesocarpo carnoso e l’esocarpo esterno, che diventa il guscio che protegge il seme commestibile all’interno.
Il frutto del pistacchio verde di Bronte Dop
O “Pistachia vera” ha un aroma delicato, il frutto é di un verde intenso e piú piccolo rispetto alle altre varietá coltivate, anche il guscio ha forma, colore e odore distintivo quasi di resina, ció ne denota la naturalitá.
Questa Varietá di pistacchio si é meritata la dicitura Dop e l’essere eletta presidio slow food, perché da secoli a Bronte si coltiva solo negli anni dispari e si raccoglie ancora manualmente, per poi seccare i frutti al sole siciliano di metá settembre.
L’ ORO VERDE DELLA SICILIA
Il frutto del pistacchio di Bronte, noto anche come “l’oro verde della Sicilia”, è una varietà di pistacchio rinomata per la sua qualità superiore e il sapore unico.
Originario del paese di Bronte sull’isola italiana della Sicilia, il pistacchio di Bronte ha guadagnato una reputazione internazionale grazie alle sue caratteristiche eccezionali e ai suoi numerosi benefici per la salute.
Per valorizzare il frutto del pistacchio di Bronte l’associazione di produttori locali si impegna nella promozione di metodi agricoli eco-friendly e nel mantenimento delle antiche tradizioni.
La tutela del marchio “Pistacchio Verde di Bronte” garantisce l’autenticità del prodotto e ne preserva la qualità e la reputazione nel panorama nazionale e internazionale.
