KIT GRANITA AL PISTACCHIO E GELATO AL PISTACCHIO

il kit é composto da prodotti certificati DOP:

– 190gr Pasta di Pistacchio Bronte DOP

– 100gr Farina di Pistacchio Bronte DOP

– 190gr Crema dolce Pistacchio DOP

Segue la ricetta completa!

Ingredienti Farina e Pistacchio: Pistacchio 100%

ingredienti Pasta di Pistacchio: Pistacchio Verde di Bronte DOP 100%, senza coloranti o clorofilla

Allergeni: PISTACCHIO, possibili tracce di MANDORLE, NOCCIOLE

Per ottenere granita e gelato al pistacchio DOP é necessario avere un’ottima Pasta di Pistacchio DOP e seguire la ricetta corretta 😉

Ricetta Granita al Pistacchio di Bronte DOP

Ingredienti per la Granita: Pasta di pistacchio DOP, zucchero, acqua e farina per decorazione

Dosaggio: 70/100 gr di pasta per litro d’acqua e 200/250 gr di zucchero

Metodo: mescolare tutti gli ingredienti assieme in modo da farli amalgamare e inserirli in una gelatiera, attendere che il composto diventi di una consistenza tipica della granita, servire fresco o conservare in freezer; decorare il bicchiere con farina di pistacchio! C’é chi per dare una consistenza più cremosa aggiunge 250/300 ml di latte (scremato), in sostituzione di una parte d’acqua, ma in questo caso la granita é da consumarsi fresca!

Gelato al Pistacchio di Bronte DOP:

ingredienti: Pasta di pistacchio DOP, zucchero, panna, latte farina e crema di pistacchio per decorare e variegare.